Blanquette de Veau, Fransız şarap eşliğinde tüketilen, dana yağnisi yemeğidir. Lezzeti ile sizi büyüleyeceğinden eminim. Gelin hep birlikte lafı fazla uzatmadan Blanquette de Veau Nasıl Yapılır birlikte bakalım.
| hazırlık Aşaması 15 dak. | Pişirme süresi 2s 15dak | Bekleme periyodu 30dak |
Malzemeler
| 4 KİŞİ | |
| 1 kg dana eti | 1 küçük kutu mantar |
| Havuç | 1 soğan (büyük) |
| Limon suyu | Un |
| 1 küçük kavanoz krema | 1 bulyon tavuk suyu |
| 25 cl beyaz şarap | Maydanoz |
| 1 Kaşik sebze suyu | 1 yumurta sarısı |
Yapılışı
| Eti, parçalar biraz altın olana kadar tereyağında kavurun. 2 yemek kaşığı un serpin. |
| 1 bulyon küpünü ekleyin. Şarabı ekleyin ve suyla kapatın. Havuçları halkalar halinde doğrayın ve soğanları mantarlarla birlikte ekleyin. |
| Karıştırarak yaklaşık 1 saat 30 ile 2 saat arasında çok düşük ateşte pişirin. Gerekirse zaman zaman su ekleyin. |
| Bir kapta krema, yumurta sarısı ve limon suyunu iyice karıştırın. Bu karışımı son anda ekleyin, iyice karıştırın ve hemen biraz doğranmış düz yaprak maydanozla servis yapın. |
Blanquette de Veau Nasıl Yapılır adlı tarifimizi beğendiyseniz Ratatouille (Ratutay) tarifimizi de denemenizi tavsiye ediyoruz