Kekiklim nasıl yapılıyor ?

Akşama ne pişirsem diye düşünenler için hem pratik hem de ekonomik bir menü önerimiz olacak. Birçok kişinin sevdiği kekiklim akşam için denebilicek guzel bir lezzet olarak karşinizda…

Malzemeler

• (Marinasyon için)
• 600-700 gram sotelik doğranmış tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
• Karabiber, kimyon, tuz
• (Tavuğu pişirmek için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket krema (yarım su bardağı)
• 1 avuç kaşar peyniri rendesi
• (Makarna için)
• Yarım paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket krema
• Nane ve tuz

Hazırlanışı

Bu tarifle bilya tomurcuk kekik kullanırsanız çok daha lezzetli oluyor, aklınızda bulunsun.

Marinasyon için yukarıda saydığım tüm malzemeleri karıştırıp sotelik doğranmış tavukları güzelce harmanlayın ve üzeri streç filmle kapalı şekilde 1 saat marine edin.

Tereyağını ve sıvı yağı döküm veya granit yapışmaz bir tavaya alıp tava ısınınca tavukları ekleyin, yüksek ateşte sürekli karıştırarak (ara ara ocağın altını kısarak, yakmadan) tavuklar kızarana dek pişirin.
En son ocağı kısıp yarım paket kremayı ekleyerek bir süre daha pişirin, kaşar peyniri rendesini ekleyip ocaktan alın.

Zerdeçal eklediğiniz suda makarnayı haşlayıp süzün. Makarna için yağı ve naneyi tencereye alıp makarnayı ekleyin, en son kremayı da ilave edip bir tur karıştırın ve ocaktan alın.

Evde bulunan malzemeler ile yapacağınız mevsim salatası eşliğinde servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun.