Tahin Nasıl Yapılır? Tahin susamdan yapılan bir besindir.Susam tanelerinin ezilerek ve çeşitli işlemlerden geçirilerek yağ gibi akıcı bir hale getirilmesi ile oluşur.İyi kalitede olan susam taneleri elenir,kabukları soyularak ayrıldıktan sonra yıkanarak 150-200 °C’de 2-3 saat arasında kavrulur.Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilip ezme işlemi yapılır ve tahin ele geçirilir.Tahin Nasıl Yapılır?
Tahin unlu mamullerde ve kahvaltılarda tüketildiği gibi içerisine bal veyahut pekmez koyularak tatlı olarak da tüketilebilir.
E,B ve C vitaminleri açısından zengin olan tahin,hücre yapısının bozulmasını engeller yaraların iyileşmesine yardımcı olur.Kansere karşı savunucudur,damar sertliğini engeller ve idrar söktürücü özelliğe sahiptir.
Vücuda alınan ağır metaller, zehirler,ışınım ve kimi ilaçların yaratmış olduğu zehirli maddeleri vücuttan atmaya fayda.Yaşlanmaya bağlı olan bellek kaybını önlemeye yardımcı olur.E vitamini çok kuvvetli bir antioksidandır vücuda enerji verir.iki çorba kaşığı tahin takriben yarım kilo bifteğe eşittir.
Kendine mahsus bir kokusu olan tahin su ile temas etmediği sürece uzun müddet bozulmaz.Pekmezle karıştırıldığında yalnızca enerji vermez hem kan yapar hem de kış aylarında üşümeyi engeller.Tahinin sade olarak tüketilmesi mide rahatsızlıklarına son derece yararlıdır.Tahin kolesterol içermez.