Lor Peynirli Kek Nasıl Yapılır ? Lor Peynirli Kek Nasıl Yapılıyor ? Lor Peynirli Kek yaparken nelere dikkat edilmesi gerekir ? Lor Peynirli Kek püf noktası nelerdir ? Lor Peynirli Kek Nasıl Yapılıyor tüm sorularınız cevabı yazımızda
Hamur için:
- 1 yumurta
- Üçte bir büyük paket margarin (85 gr.)
- 2- 5 çorba kaşığı şeker
- 1- 5 su bardağı un
Kekin üzeri için:
- 3 yumurta
- 5 çorba kaşığı şeker
- 400 gr. Tuzsuz lor peyniri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: 3 çorba kaşığı pudra şeker
Hazırlanışı:
- Çemberli pasta kalıbı veya 20- 25 cm. Çapında bir tepsi yağlanır. Fırın ısıtılır.
- Hamur: Bir tencerede un, şeker, margarin ve yumurta karıştırılarak, kısa sürede bir hamur yapılır. Serin bir yerde 15- 20 dakika dinlendirilir.
Üzeri için: Lor peyniri, yoğurt, şeker, limon suyu ve kabuğunun rendesi, kabartma tozu kaşıkla harmanlanır. Daha sonra yumurta sarıları konur ve iyice karıştırılır.
- Yumurta akları çarpılarak katı kor haline getirilir. Şekerli peynir karışımına katılarak yavaşça altüst edilir.
- Dinlenen hamur hafif unlanarak merdane ile kalıbın çapından daha büyük açılır. Kenarlar yüksek olarak kalıba yerleştirilir.
- Üzerine lor peynirli karışım dökülüp yayılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve pudra şeker elenir.